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Antipasti / Vorspeisen

Empfehlung 1

Insalata di Polipo con asparagi (d.i.)
Oktopussalat mit Kartoffelwürfeln, Grünem Spargel, Feldsalat
18,50 €

Empfehlung 2

Caponatina Siciliana con Burratina (g.h.e.11.)
Caponatina typisches Sizilianisches süss-saures Gemüse, Pinienkerne,
Rosinen, Burrata, Basilikumpesto
17,90 €

Pasta / Nudeln

Empfehlung 3

Pappardelle con selvaggina (a.g.i.)
Pappardellenudeln mit einem würzigen Wildragout, grünem Spargel,
Frühlingszwiebeln, frischem Pecorino
19,90 €

Empfehlung 4

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit geschmortem Rinderbraten und
Steinpilzen auf getrüffelter Schwarzwurzelcreme, Pistazien (a.i.h.g.)
20,50 €

Secondi / Hauptspeise

Empfehlung 5

Merluzzo Invernale (g.d.)
Skrei (Winterkabeljau) auf der Haut gebraten mit
Kartoffel-Bärlauchpürre, Schwarzwurzelcreme
26,90 €

Empfehlung 6

Stinco di Agnello brasato (i.11.)
In Portwein geschmorte Lammhaxe mit Waldpilz-Risotto
25,90 €

Dolci / Dessert

Empfehlung 8

Creme Caramel mit Amarettinieis, piccantes Pflaumenkompott (c.e.h.g.11.)
8,90 €